PRO.Хинкали by Novikov — международная сеть ресторанов грузинской кухни, развивающаяся по франчайзинговой модели в составе Novikov Group. Концепция объединяет традиционные рецепты и стандарты сетевого сервиса. На момент начала проекта в сети работали 12 ресторанов в четырёх городах России, ещё восемь находились на этапе запуска.
Масштабирование клиента требовало единой управляемой системы, которая поддерживает рост без потери контроля и качества. Франчайзинговые договоры и согласования новых помещений ранее велись вручную, в разных таблицах и чатах. Клиенту стало сложно понимать, где согласование, какие сроки подходят к концу, что уже утверждено. PRO.Хинкали искали решение, которое упорядочит информацию и сделает процессы управляемыми.
Франчайзинговая модель требует чёткой синхронизации между юристами, менеджерами и партнёрами. Стандартные CRM не справляются с множеством параллельных процессов и документов. Мы подобрали оптимальный инструмент под эти задачи — Bitrix24. Он будет служить как хранилище данных и рабочий центр, где соединены договоры, помещения и финансы.
Команда WeJET начала с диагностики. Провела серию интервью с менеджерами, юристами и руководством, чтобы увидеть, где именно застревают процессы. Вместо обычных списков и задач для внедрения Битрикс24 мы создали два взаимосвязанных смарт-процесса:
Согласование помещений — весь путь от заявки до финального утверждения точки.
Реестр франчайзинговых договоров — централизованный учёт всех соглашений с напоминаниями и уведомлениями.
Реестр франчайзинговых договоров построен по тому же принципу. После утверждения помещения создаётся новый элемент договора, где:
Теперь все участники процесса видят актуальный статус договоров и помещений в реальном времени. Решение позволило заменить разрозненные таблицы единой системой для исполнителей и руководства.
В проекте мы использовали основные инструменты корпоративного портала Bitrix24:
Для менеджеров мы провели оптимизацию карточек сущностей: скрыли лишние поля, настроили удобные представления, стандартизировали обязательные параметры.
Команда WeJET также провела сеансы демонстрации основных сценариев работы, чтобы сотрудники быстро привыкли к новой системе.
Внедренная система для PRO.Хинкали by Novikov полностью изменила работу с франчайзингом. Теперь все данные доступны в одном окне. Менеджеры, юристы и руководство работают с актуальной базой.
Процессы стали прозрачными. Видно, на каком этапе находится каждая заявка, где возникают задержки. Поиск нужного договора занимает секунды. Достаточно ввести номер, имя франчайзи или дату.
Отчётность формируется автоматически. Можно получить статистику по активным и расторгнутым договорам, срокам и статусам в один клик. Компания получила управляемую систему, где все данные и финансы под контролем.